К Рождественскому посту. Рецепт кекса

К Рождественскому посту. Рецепт кексаПо традиции, мы делимся своими любимыми рецептами постных блюд. «Дёшево и сердито»:

Кекс: 2 стакана муки, 1 стакан чищеных орехов, 3 столовые ложки какао, 1 стакан сахара, сухую фракцию хорошо перемешать. Добавить 1,5 стакана воды и 1 (полную) чайную ложку питьевой соды, гашеную уксусом, перемешать.

Детали: соду насыпаю в стакан и добавляю яблочный уксус, перемешиваю, выливаю в смесь отреагировавший уксус, доливаю в остатки соды ещё уксуса, чтобы вся сода была погашена, тогда блюдо не будет со вкусом соды.

Быстро размешиваем смесь до консистенции сметаны, форму смазываем маслом и посыпаем манкой, выливаем смесь в форму.

Ставлю кекс в духовку, нагретую до 240–250°С, на 40-50 мин., до готовности.

Этот же кекс можно делать без какао, с другими наполнителями (изюм, орехи, мак, и т.д.), количество жидкости регулировать.

Приятного аппетита!

Емельянова Н.К.
Консультант Клуба ОЗ., г. Киев

Ответить

Обратный звонок