Голозёрный овёс

Здравствуйте, редакция!

Я прошу напечатать в газете “к Земле с любовью!” мою информацию об овсе голозёрном и обычном. Возможно, кому-то будет эта информация интересна и полезна.

Предложенный мной овёс выращивался в хозяйстве, которое придерживается норм экологического, органического земледелия.

Эта зерновая культура является прекрасным источником витаминов группы В, витамина А, витаминов Е и Д.

Она также содержит макро- и микроэлементы, например кальций, кремний, магний, железо, серебро и другие.

Овёс содержит шесть из восьми незаменимых аминокислот – изолейцин, лейцин, лизин, метионин и фенилаланин. Они помогают избавиться от “плохого” холестерина и стимулируют печень производить большее количество лецитина, который способствует выведению тяжёлых металлов из организма. В этом проявляется наибольшая польза овса по сравнению с другими зерновыми. Например, пшеница содержит только одну незаменимую аминокислоту, а ячмень и рожь – не имеют никакой.

Ещё одна особенность овса в том, что он содержит до 25% белка больше, чем любая другая зерновая культура.

Голозёрный овес лучше принимать в виде пророщенных зёрен, а обычный – в виде отвара.

Полезные свойства овса:

• помогает быстрее заживить раны и восстановить работу органов;

• приводит в норму кислотно-щелочной баланс;

• нормализует половую функцию;

• способствует снижению давления;

• помогает в стабилизации уровня сахара в крови;

• улучшает состояние волос, кожи (благодаря кремнию).

Отвар восстанавливает силы в случае затяжных болезней, после операций, людям пожилого возраста.

Рецепт отвара: Овёс промыть, просушить. 1 стакан обычного овса + 3 стакана воды, проварить на маленьком огне, пока жидкости в кастрюле останется в 2 раза меньше, чем было изначально. Употреблять по 1 стакану отвара до еды.

Самый простой рецепт. Взять 50 г овса, промыть, просушить, перемолоть в кофемолке, высыпать в термос, залить кипятком и настаивать 12 часов.

Пророщенный голозёрный овес является идеальной “живой” пищей для организма.

Целебными свойствами обладает кисель из пророщенного овса. Сырьё перемолоть, развести холодной водой, залить кипятком и кипятить 1–2 мин. Потом настоять, процедить и пить свежим. Этот кисель помогает при панкреатите, диабете, язве двенадцатиперстной кишки и когда ослаблен организм. Его нужно принимать в течение 2-х недель.

Во время проращивания нужно следить за зёрнами, чтобы не были слишком сухими или влажными. Если они сухие, то не прорастут, а если излишне влажные – то появится плесень. Если долго проращивать, то проростки станут жёсткими и горькими.

Пророщенные зёрна употребляют сразу, а если хранить в холодильнике, то 1 сутки.

Не проросшие зёрна запрещено употреблять в пищу.

Содержание антиоксидантов и витаминов во время прорастания овса увеличивается в разы.

Проростки овса добавляют к винегретам, к каше или просто едят с маслом. Конечно, употреблять проростки лучше свежими, а не термически обработанными.

С уважением,
Коваленко Зинаида
член Клуба ОЗ, г.Киев

Ответить

Обратный звонок